對基隆有份特殊的情感，只是這份回憶只能深深深深的放在心底。
幾天前看到美食節目介紹基隆的蔥油餅，深藏的記憶一發不可收拾。

還記得以前搭客運上班前的清晨，昔人總會買著兩塊餅讓我帶到公司當早餐。
(寫著寫著，怎麼好像在寫「一枚銅幣」或「背影」？只差沒把蔥油餅揣在懷裡…)
感情已隨風漸遠，蔥油餅的滋味卻難以忘懷。

夾雜著過往的複雜情緖，想吃蔥油餅的欲望非常強烈，星期日一早馬上飛奔前往。
記憶引導著我前行，幾乎不費吹灰之力的，很快找到了蔥油餅所在的街道。
其實我不曾忘記過吧，只是愈來愈少想起關於這裡的一切。


店門口的外帶排隊人群是固定的風景，好懷念喔，但沒噙著淚水啦!!

基隆有好幾家賣蔥油餅的舖子，像是陳家、周家、知味園等。
但我只吃過周家，記憶裡的GPS也只搜尋到這家。

外面等的，裡面站的，不管是內用還是外帶，通通需要等待。

終於找到一個位置可以坐了，雖然必須跟他人共桌，不過已經很幸運了，至少不用站著吃。
先來看看價目表吧，嗯嗯……事隔多年，物價果然有波動，蔥油餅一個漲了兩塊錢。

我點了黯然銷魂重溫舊夢經典套餐組合：餛飩湯+兩塊蔥油餅。
對面的男子也跟我點了一模一樣的套餐，難道他他他…..是…….

先上桌的是餛飩湯，後面廚房的阿桑狂下餛飩沒停過，所以餛飩湯免等喔!!
很大一碗，我忘記數數兒了，大概有五、六顆吧!!

每一顆餛飩就像一個大腦……咳，很大顆的意思啦!!

餛飩都吃到最後一顆了，湯也舀到只剩1/3碗了，蔥油餅卻還沒送上來。
這家店有一個很大的優點，即使外帶與內用的人夾雜點餐，老闆也不會搞混出菜順序。

趁著還沒上菜前，先去一窺好吃蔥油餅的烤製過程吧!!
先煎後烤的蔥油餅，不但不油膩，外皮也多了一般油煎蔥油餅沒有的酥脆。
製作順序如下↓↓↓↓↓↓↓↓

久等的蔥油餅終於上桌啦!!
酥酥脆脆的樣子看起來有沒有很好吃？？

烤過的蔥香加上金黃酥脆的表皮，真的很讓人流口水耶~~
中間的部分，好像小朋友的髮漩喔，真是可愛啊~~

咬下去，就是酥脆多汁，三星蔥真不是蓋的~~
記憶中的好滋味一點都沒變，好吃到差點悲從中來。

一碗餛飩湯+兩塊蔥油餅，怎能滿足我壯漢般的胃？
又怎能滿足我莫名奇妙的「鄉愁」？
於是，不管排隊的人龍，我硬是又等了一會兒，外帶了十塊餅，準備回家好好回味個夠。

依依不捨的走出周家豆漿店時，看到警察在我閃著臨停燈的車前徘徊。
我趕緊客氣的說聲不好意思馬上走，誰曉得才剛開了一小段，就發現了雨刷下的罰單飄揚。

X的咧!!




看來是在我吃下最後一顆餛飩時開的，我剛剛還跟他客氣個什麼勁啊!!

嘖嘖嘖….來到這無情的港邊，早該預料到會發生被詛咒的事
基隆人，果然「狠」，這頓回憶套餐可貴了
唉，沒事不要想太多這句話是對的，無情的打擊再添一筆!!

周家豆漿店
基隆市信二路309號
02-2425-9988
AM4：30~PM1：00