最後更新日期：2024-01-2
串岐日式居酒屋
地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
電話： 02 2250 0512
營業時間：18：00–02：00
FB：按我前往
老友一年不見，早早相約至串岐日式居酒屋酒聚。耶誕前夕寒流來襲，低溫加上小雨打擊我出門的意願。開幕不久的串岐日式居酒屋網路評價高，聽說不好訂位，叫我如何捨得放棄如此難得的機會。不過還好我鼓起了勇氣出門，串岐沒讓人失望，果真是又嗨又美味。
串岐日式居酒屋：交通指引
串岐日式居酒屋位在板橋文化路二段，捷運江子翠站6號出口右轉就是369巷，一眼就可以看到串岐日式居酒屋的門面，步行前往只需2分鐘。
喝酒不開車，開車不喝酒
小小的門面散發出暖意，冷冷的夜晚正好進去汲取溫暖。
外面冷冷清清，店裡熱火朝天，這就是居酒屋的魅力吧！
串岐日式居酒屋：環境介紹
居酒屋走的當然是日式風格，我覺得串岐日式居酒屋佈置用心，天花板上掛滿了旗子，牆壁上也貼了許多酒標及菜單，氛圍感強烈。
擺放各式清酒空瓶做裝飾。
放置名片的桌上，有不倒翁圖案的扇子，還有兩仙不知道是哪裡的吉祥物，應該都是店主的收藏吧！
串岐日式居酒屋生意真的好，晚上7點左右已座無虛席，一定要事先訂位。
牆面貼滿了菜單及酒單，亂亂的有熱鬧豐盛的感覺。
小黑板有寫一些特殊的資訊。
另一面牆則是貼滿酒標。
廚房出菜口隱身成功，熊熊認不出來，原來是掛簾恰巧遮住了內廚狀況。
串岐日式居酒屋：菜單＆酒單
串岐日式居酒屋的餐點豐富，各類串燒、烤物、炸物和湯品，牛羊豬雞海鮮大部分應有盡有，唯獨缺少沙西米。
酒精飲品種類繁多，啤酒、清酒、利口酒與沙瓦，酒精、無酒精的都有不少選擇。價格也還OK，不同等級任君選擇，不會點了一杯不敢再點下一杯。
開喝前先吃兩顆養肝丸，感謝好友提供。
第一輪點了梅酒跟清酒，清酒加熱，瓶身綁了圍巾避免燙手。
這杯是血橙梅酒，以及男士們最喜歡的SAPPORO生啤酒。
店家招待的黑胡椒毛豆，好吃夠味，單吃or下酒都適合。
串岐日式居酒屋：吃了什麼呢
白醬海鮮烏龍麵
白醬濃郁，烏龍麵滑溜，很好入口的一道。
這位是美女闆娘，在店裡幫忙送菜送酒，生意很好不斷的來來去去。
醬燒牛五花
刷醬的牛五花比較有味道， 一口咬下充滿醬香，五花肉質不柴。
鹽烤無骨牛小排
鹽烤的肉串可吃出牛肉原味，撒上鹽粒及黑胡椒粒簡單調味，很耐嚼。
山藥蛤蜊湯
冬天喝熱湯最蘇湖了，蛤仔新鮮，加了薑絲更驅寒。
鮭魚味噌湯
味噌湯的鮭魚有3-5片喔，厚度蠻令人驚喜的，湯頭鮮甜。
和風鱈魚肝
鱈魚肝滑嫩不腥，可惜份量不多。冷菜是吃爽口，不是吃份量的，所以魚肝不多也合理。
花魚一夜乾+午仔魚一夜乾+北海道鯖魚
一次上桌三隻烤魚，秒變烤魚大富翁。
而且烤魚的香氣迷人，金黃酥脆的外皮會讓人產生破壞欲，想一筷子夾碎它，直奔細嫩的魚肉。
直拍再來一張。
三隻烤魚裡我最喜歡午仔魚，午仔魚的魚皮最薄、魚肉最嫩，沾胡椒鹽超好吃。
鹽烤松阪豬
蒼白的烤松阪豬只有零星幾片，份量略嫌不足，單吃味道普通。
韓式泡菜
韓式泡菜跟松阪豬一起上桌，松阪豬配上泡菜味道馬上升級，改變平凡只需要一口泡菜。
泡菜微酸微辣不過鹹，百搭各類食材，重口的朋友可以一口泡菜一口食物，提升口味的層次。
明太子雞翅
明太子端上桌時我滿心期待，焦黃的外表誘人，但咬下的口感偏軟爛，跟我想像中的不同。
我以爲雞翅外皮焦中帶脆，但吃起來卻是軟的。也許是雞翅裡塞了明太子跟肉末，師傅只專注在把餡料弄熟，忽略了雞皮也要烤脆，所以整體吃起來是軟爛的，不難吃，只是口感我不喜歡。
金針菇培根捲
金針菇包在培根裡，保留了水分，培根帶鹹金針菇帶汁，咬下噴汁帶有肉味，十分爽快。
鹽烤櫛瓜
櫛瓜最適合用煎烤的，烤櫛瓜不僅可保留水份，還激發出甜味。
中場潔淨一下味蕾，爽口的一道。
和風雞唐揚
唐揚雞就處理得不錯，酥脆的外皮鎖住雞肉的水分，咬下去雞肉還是燙口的，保溫又保汁。
鹽烤雞腿蔥串
雞腿蔥串也獲得一致好評，鹽味腿肉加上蔥段，滋味妙絕。
椒鹽雞軟骨
又來一道蒼白料理，焦香的雞軟骨一定要沾胡椒鹽不然沒味道，軟骨嚼起來咔咔響，乾嚼或下酒都有趣。
明太子中卷
我自己很喜歡明太子，只要有機會到居酒屋，都會點明太子有關的料理。每家居酒屋的明太子醬比例不同，串岐日式居酒屋的沙拉比例較高，配上中卷還蠻搭的，這道秒殺。
香烤雞翅
烤雞翅嫩中帶脆，取用雞翅最好的部位，好啃又好吃。
松阪豬炒水蓮
吃了好多肉之後，大家味覺都有些混亂，於是我們加點了幾道野菜balance一下。
熱炒水蓮搶頭香，水蓮爽脆吃了清腸胃，配角是豪華松阪豬，脆脆的也好吃。
培根辣炒高麗菜
大家應該跟我有相同的疑問，啊…培根在哪裡？
培根用完了，改用肉絲替代唷！不妨礙高麗菜的美味，不加工食材更健康。
帶皮玉米筍
鮮甜多汁。
鹽烤筊白筍
茭白筍烤過更甜，好白的美人腿。
酒蒸蛤蜊
甜的甜鮮的鮮，喝了兩口湯汁覺得不錯。
鹽烤杏鮑菇
就是杏鮑菇的味道，沾了胡椒鹽，就是帶有胡椒鹽的菇味。
闆娘招待：花魚一夜乾、綜合日式麻吉燒、炸薯條
行菜至此，我們已經喝了將近40杯酒，其中生啤為大宗，清酒次之。
闆娘、店長一路為我們服務，不停的拉啤酒、送酒，伺候我們這群酒鬼。
以下是店家招待的料理，料理好吃，免費的更好吃。
推薦麻吉燒，熱熱燙燙軟軟脆脆加上煉乳的麻吉，好吃極了！
現在有活動，出示Google評論上的留言，就可以得到一盤麻吉燒。
這倒很像卡拉姆久的炸薯條也是店家招待，酥炸的薯條上有鹽粒，適合配生啤。
從座無虛席的晚餐，吃吃喝喝到深夜食堂時段，實在太嗨太開心。
謝謝店長跟闆娘的招待，麻吉燒招待兩次、韓式泡菜好幾次，還陪我們聊天，這就是居酒屋的人情味啊！第一次來串岐就愛上串岐的氛圍，難怪網路評價居高不下，貼心用心是關鍵，串岐也真的會做生意。
以下為各位表演我們結帳的明細，菜沒吃很多酒喝很多，長長的一條明細，總金額將近13000元，海量的一群人。其實店家還招待了我們好幾瓶百威，沒出現在帳單上。因為從晚餐慢慢喝到夜深，大家看起來都蠻正常的，沒有醉得太誇張。
走出串岐日式居酒屋，夜深的冷空氣還是讓人抖了一下，但心暖暖的。
人可以沒朋友，不能沒有酒肉朋友，喝喝酒講講垃圾話，有時候比認真的談心更療癒。
大推串岐日式居酒屋
一定要訂位、一定要訂位、一定要訂位
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