不知道從什麼時候開始，聚餐從漸漸喝酒→不能沒有酒→一定要有酒，每次回台南也都會跟固定咖小酌幾杯，更有甚者連下午茶都要找有賣比利時啤酒的店，光天化日就給它喝將起來。以前學生時代升學壓力也很大，但也沒聽說哪個同學熬夜苦讀還喝啤酒解憂愁的，敢情是工作壓力比升學壓力更容易令人崩潰，才會降一杯又一杯又還續了好幾杯。

在一次閒聊中，同學提到台南新開了一家鮮榨啤酒餐廳，一聽就猴開心哪，鮮釀啤酒可比生啤順口好幾個倍呀！啤酒餐廳在台北很常見，一些運動酒吧或是美式、德式餐廳都有提供，尤以遠企附近最為密集。台南現在也有啤酒餐廳了，想必很快就會成為熱點，真希望趕快知道在哪裡，好率軍去一探究竟。所謂遠在天邊近在眼前就是這麼回事，後來得知鮮釀啤酒離我家超超超近的啦，走路大概十分鐘就到了吧，喝醉了用爬的也會到家，真是天助我也！開心哪！

德斯啤在中華西路上跟和緯路口附近，旁邊是樂兒屋跟湖美Motel，知道我家在哪裡的人開始尖叫吧！近不近近不近？超‧級‧近。餐廳不是開在轉角處，而是夾在一排房子中間，有一點難認，需要花點精神留意，不過看到扛棒上的那杯啤酒就嗨了啦，今晚想必是個wonderful night。

 

 

 

紅磚砌的假火爐，有異國風情。

 

 

銅製酒槽跟其他發酵設備都是國外進口的，金色的外觀就像麥子的色澤引人遐思。

  

 

水龍頭扳開，金黃色的麥仔酒就會傾瀉而出，三座不一樣的水龍頭代表三種不同的啤酒口味。

 

 

菜單很簡單，一面是餐點，一面是啤酒種類。正在猶豫該點小麥、大麥或黑麥啤酒時，服務生很貼心的端了三杯給我們試喝，小麥清淡爽口、黃金大麥味道濃醇、黑麥則略苦。後來我們點了2000cc的黃金大麥，大家一起喝比較划算。

 

 

除了歐陸美食外，餐點比較偏台式熱炒，這點就中了，啤酒跟熱炒是哥倆好。雖然在德國餐廳吃熱炒有點怪，但順應民情也是一種經營方式，不喝啤酒的可以吃熱炒，想吃薯條炸雞的小朋友也可以得到滿足，皆大歡喜。

 

 

熱炒種類頗多，而且價格實惠，如果口味OK，等於就成功一半了。

 

 

招待的小菜

 

 

哇哇哇，這支大針筒可不是我們點的黃金大麥生啤酒嗎？看起來好有氣勢喔，而且這酒柱聽說是德國進口的，一支要價一萬，木製閥手看起來超高級。

 

 

特寫2.0公升，這麼大一管喝完就真的有氣魄了。大麥的酒色橙黃，麥子香氣濃郁，泡沫細緻，入口沒有苦味，很適合女生喝。

 

德式風味餐：德國豬腳、德國香腸、炸品總匯、洋蔥濃湯

這份德式套餐我們吃得很滿意，雖然沒有正統的德國餐廳道地，但味道還不錯，不至於落差太大。尤其是豬腳表皮烤得酥脆富彈性、肉品鮮嫩多汁，沾黃芥末佐酸菜吃，味道不比三芝的煙燻小棧差。其他的香腸、薯條、濃湯也都各司其職，頗受好評。

 

 

 

 

 

 

 

接下來就是台式熱炒秀，基本上味道都不差，每道菜的重點都有捉到，沒有失常的走味。三杯、蒜炒、宮保系列比較重口味等，配啤酒吃剛好，單吃就可能會覺得有點鹹。不過鹹不鹹也是看個人，有朋友不喝酒也是一口接一口，吃得有滋有味的，也沒看他多喝水。

 

 

 

 

剛好去的那天，好像是世足開踢的第二天還第三天吧，當時牆上只有掛著一台小電視轉播球賽。席間老闆過來聊天，他說已聯絡廠商來裝設大螢幕的投影設備，準備轉播世足，可以邊喝啤酒邊看球賽，滿足味覺跟視覺的享受，想必非常過癮。

 

 

 

 

 

 

店裡的服務生也穿著異國服裝，只是我不懂這是德國傳統服飾還是荷蘭的，反正就是歐洲鄉村服飾。這次用餐的經驗很好，菜好吃酒好喝，唯一美中不足的是，店新開不久，服務生的教育訓練還做得不夠好，送菜或其他細節都搞不太清楚狀況，希望再光顧時已改善嚕。下次還想去喝喝不同口味的啤酒，反正離我家超近，想去隨時都可以。

 

飲酒過量  有礙健康

 

 

德斯啤鮮釀啤酒餐廳

台南市中華西路二段829號

06-3589969

17：30~1：00