最後更新日期：2022-08-24

這篇是看圖說故事來著。

台南有座東門城，城邊有家賣鱔魚意麵的，顧名思義。

 

 

 

距我上次前來已過好幾年，聽熟門熟路的朋友說該店已由第三代換手經營。冒著鍋氣的鱔魚意麵端上桌，香味依舊，甜味依舊，好吃依舊。 

我吃不出來轉手的味道，二代與三代銜接得幾近無縫，無痛轉移。

 

 

 

鱔魚鮮脆，麵體吸飽了甜美醬汁而不爛糊，甜鹹甜鹹，典型的台南味。

 

 

豬肝湯鮮甜，切得略厚的豬肝，口感十足。但我個人喜歡片薄的，太大塊的豬肝吃起來會有點怕怕的，好在夠新鮮。

 

 

華燈初上，東門城的四周也亮起了燈光，幽靜的古城門守護著老台南。品嚐鱔魚意麵的同時，還能欣賞古蹟，這跟在安平古堡吃蚵仔煎有異曲同工之妙啊！

 

 

城邊真味炒鱔魚專家

台南市東區東門路一段235號

06-2091235

11：00~24：00

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