最後更新日期：2022-08-24
一晚吃兩頓飯，飽嗝打個沒完沒了。
先來說說不只三顧茅廬的歌麿。每次我回台南，不管是特地或路過民權路，都會好奇的看看它有沒有開。很注死的，只要我想到它，它就是不開。後來是仰賴同學訂位，我才機會吃到這家也不知道是不是跟我犯沖的居酒屋。
門外貼了一些雜七雜八的訊息，看不出裡面是什麼光景。
扛棒有一半是日文，只能靠著「日本の味」讀出是賣日本料理的。不然光看「放送」、「日本經濟新聞」、「月刊誌」，可能會以為這是一間報社。
店裡的氣氛與一般居酒屋無異，左半部有榻榻米座位。當天有蠻多小家庭來用餐的，走過去發現每一桌都有小孩在爬，真是奇觀。
從貼得花不溜丟的玻璃門面，就不難想像風格的隨性，有點像是賣日本食物的快餐店吧！店裡也是，就隨意的貼一些日本扇子、海報和手寫菜單，掛上畫有古代日本女人的窗簾，高高低低的，略顯雜亂。如果是為了營造平價的氣氛，那他們成功嚕，看到佈置我的確安心放鬆了許多。
菜單價格比其他居酒屋略高，就不曉得份量如何。
贈送的毛豆。
無滋無味，應該只有燙過而已。
玉子燒：端上桌時小小失望了一下，跟想像中厚實的蛋捲有落差，看起來很單薄。
厚度不夠吃起來不爽，味道還好，就是甜味蛋捲。
酒蒸蛤蠣：份量普通，蛤肉好鹹，賣鹽的被你們打死了啦！
蛤蠣實在太鹹，點了Asahi生啤來拯救味蕾。
炸起司茄子：外表看起來像是炸茄子，份量少。
炸茄子旁邊黏著一塊東西，用筷子掰開後，看到起司才恍然大悟。
這一道「小菜」很特別，炸得熱熱的茄子加上起司，濃郁又奇妙。
炸牡蠣：盤器跟擺盤搭配得很不錯，就是炸牡蠣分得太開了一點。哈哈哈，因為只有五顆嘛！就連高麗菜絲也塌塌的，現在高麗菜很便宜，怎麼捨不得多給一點呢？
夾的時候，連筷子都能感受到表皮的酥脆。沾了沙拉醬，趁熱吃吧！
一口咬下果然很酥脆，裡面的溫度當然也是燙得嚇人。牡蠣很新鮮，佐著高麗菜絲的爽脆，好吃又不膩。可惜高麗菜給太少了啦，忍不住再說一遍。
綜合蔬菜天婦羅：份量剛好，味道一般般。
日式雞塊：跟炸牡蠣一樣只有五塊，高麗菜絲一樣塌。
日式炸雞柔軟多汁，是我喜歡的味道。今晚不斷的被炸物轟炸，很難得來居酒屋點這麼多炸的，雖然份量讓人不開心，不過縱欲的感覺還蠻愉快的。
日式披薩：這是店裡的服務生美眉推薦的，有點像大阪燒，底層有炒麵，上面紅紅的是紅薑絲。
飛舞的柴魚花~~
像披薩一樣，上菜前店家有先劃個幾刀，不過還是不太好夾。
好不容易夾了一塊在小碟裡，看起來就像是炒麵啊！
灑上七味粉風味更佳，吃起來的味道像日式炒麵，但柴魚味很香。美乃滋讓麵體更加滑順，蔬菜也放了不少，票選為今天的第一名。
馬鈴薯燉肉：實際的菜名我想不起來了，好像是日式雜煮之類的。連續吃了好幾盤炸物，看到燉肉有鬆了一口氣的感覺。
洋蔥的甜味有入醬汁，馬鈴薯跟胡蘿蔔也很鬆軟，恐怖是肥肉，油脂的部分太多，令人望之卻步。
吃到這裡其實還沒飽，酒也還沒喝夠，但誰都不想加點了。歌麿的東西不難吃，但價高份量少，吃起來有負擔。席間看到不少日本技師，有的來吃定食，有的來吃拉麵，肯定也覺得味道很不錯。既然不想久留，就換個地方繼續喝酒吧！
騎歐兜邁續攤之分隔線
喝台啤，沒有比熱炒店更適合的了。
想了又想，我們又不自覺的前往老地方蛤蚧，並且發現他老大的扛棒居然換新了。不過我比較喜歡之前舊舊破破的樣子，想回顧的請連線。
即使已過用餐時間，店家的生意還是很好，上菜的速度還是隨老闆高興，不過這種氣魄我喜歡。
隨意點了幾樣菜，烤物有香腸、竹蟶、豬心、柳葉魚、雞翅，還炒了一盤青菜，加上有人精心燉煮的辣雞肉，我們就降輕輕鬆鬆的東南西北的聊了起來。微涼的晚風吹著，故鄉的氣息充滿，雖然只是小酌，快樂的感覺已非常濃郁。
飲酒過量 有礙健康
うたまろutamaro歌麿–日本定食 居酒屋料理
台南市中西區民權路二段76號
06-2287030
18：00~23：30
蛤蚧燒貨舖
台南市中西區海安路三段33號
06-2203477
19：00~2：00
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