屏東 | 涼菜黑白切,南部人的美食就是這麼樸實無華。屏東夜市,阿狗切仔擔


最後更新日期:2024-03-23

阿狗切仔擔(28擔)
地址:屏東市民族路57號(屏東民族夜市)
電話: 08 732 2992
營業時間:10:00–22:30

屏東夜市是覓食好所在,不知道想吃什麼的時候,來夜市逛逛逛就會胃口大開了。

今晚決定與家人來屏東夜市解決晚餐,好久沒吃阿狗切仔擔了,所以我們直奔目的地,免去吃什麼的煩惱,直搗黃龍。

阿狗就像台南的香腸熟肉或是滷味攤的黑白切,冷藏櫃裡擺著各式涼菜,喜歡吃什麼自己挑,老闆切好裝盤直接上桌。

晚餐時間,切仔攤總是滿滿的人潮,擠進去冷藏櫃前花了一番功夫。貪心的我們什麼都想吃,所有食材各點一些,最後上桌的時候嚇到,滿滿一桌是吃得完嗎?

除了各式切料,我們還叫了肉圓,加點澱粉類的熱食,比較容易吃飽。

肉丸小小一顆,皮QQ的。

內餡的豬後腿肉製成,還加了筍塊,肉圓雖小色香味俱全,甜鹹淋醬有加分。

我們真的是黑白切,切了一大桌。

切料有豬內臟、海鮮及根莖類蔬菜。我們切了米腸、豬皮、粉肝、大小腸、豬牙齦,蘿蔔、花枝。

清燙的蘿蔔鮮甜好吃。

我最喜歡的豬皮,豬毛拔得非常乾淨,吃起來沒有刺刺的感覺,美味加分。

猜猜我們有無完食?完全大丈夫,雖然吃到後來有點辛苦。

阿狗切仔攤的食材很新鮮,沒有可怕的豬腥味,不敢吃豬內臟的可以來試試喔!