最後更新日期：2023-12-18

高雄福華大飯店
地址：高雄市新興區七賢一路311號
電話：07 236 2323
web：https://www.howard-hotels.com.tw/zh_TW/HotelBusiness/136

表妹大婚。
在高雄舉辦婚宴，選擇福華大飯店，訂結一起。

疫情期間，家有喜事特別為難。擔心疫情突起，解封之後又進入警戒，辛苦籌備的婚宴只能延期。很幸運的，農曆年就開始期待的春日婚宴，順利舉辦， 一切美滿。

新人一手包辦婚禮，省略許多繁文縟節，訂婚儀式和迎娶環節選擇在飯店進行。這樣很好，統包給飯店處理，大家都輕鬆。長輩不用打掃家裡忙得團團轉，親戚全部約在飯店見，禮成後直接下樓宴客，送客之後打道回府，杯盤狼藉交由飯店善後。

早在農曆年時，阿姨就開始佈樁。即便小倆口已處理大部細節，但現場還是要有人幫忙發喜餅、收禮金、接待賓客等。於是當天一早，表弟跟我先去婚宴現場等候差遣，順便安安阿姨姨丈的心，嫁女兒千萬不捨的複雜心情，可能需要我們耍寶沖淡一下。😆

迎娶儀式完成，送入洞房。🥰

觀禮到此先走一步，洞房讓小倆口獨處，接下來我們要去婚宴現場幫忙了。

高雄福華大飯店：金龍廳

場佈已大致完成，小圓桌上擺放新人婚紗照及謝卡，佈置溫馨大方又飽含喜氣。

主桌的椅套是靛藍色，典雅貴氣。

金龍廳的是長型格局，桌數約20桌左右，不至於一眼看不完。

桌與桌之間有拉開距離，疫情期間即便是至親好友，也希望對方不要太靠近。

高雄福華大飯店：午宴菜色

福華很貼心，贈送的杯套實用又環保。

婚宴菜色豐盛，十道大菜＋三道甜點，等菜上桌時有黃金糖可吃。我沒有每樣都拍到，婚宴現場會有小狀況需排除，僅針對我品嚐到的菜色分享。

富貴五福喜臨門

有五樣小菜的拼盤，醉雞、乳豬、魷魚、烏魚子，忘了一樣。

開胃小菜很開胃，我最喜歡乳豬，乳豬皮又脆又香。

七彩蔬果海大蝦

清爽的一道，符合低GI概念。

大蝦富含蛋白質彈牙又鮮甜，不只五蔬果還有補充膳食纖維的地瓜，健康無負擔。

原盅雪蛤八寶羹

一人一碗的羹湯，份量有限，勝在衛生。

喝喜酒我最期待的就是羹湯，雖不如外燴豐盛，但還是很喜歡，加點紅醋更美味。

龍王蒜蒸墨魚麵

這道大菜偏重口味，蒜蒸龍蝦味道足。

鋪在下層的墨魚麵吸飽了龍蝦的鮮味及蒜香，麵體Ｑ彈不過爛是精華所在。

鰻魚貝絲櫻蝦糕

墨魚麵剛吃完，鰻魚米糕就上桌了，吃到這裡已經有點飽了。但櫻花蝦的香氣誘人，忍不住又吃了好幾口米糕，配上軟嫩的鰻魚，實在太滿足。

百果菇原粒螺鮑

滑溜的菇類及大白菜，剛好可以清爽口舌。白果沒有苦味，鬆軟有香氣。

迷迭香烤腱子骨

一人一根腱子骨，啃起來很過癮。迷迭香與蒜香混合，大口吃肉大口喝酒，忘了自己在喝喜酒。

福滿美味雙輝點

正菜告一段落，飯後點心上場。
雙點一甜口一鹹口，甜點是布丁，鹹點是叉燒酥。

整體來說，高雄福華的婚宴菜色四平八穩，沒有驚豔但味道不錯，能吃巧也能吃飽。表妹婚宴就順利完成啦，接下來就是柴米油鹽的小日子，祝福小倆口囉！