最後更新日期：2022-07-29
肉類、海鮮等高蛋白的食物吃多了，即使身體沒有反應不適，科學檢驗出來的數據是騙不了人的。兩年一度的健康檢查，狀況似乎又比之前差了一些，尤其是膽，超音波顯示結石的數量是多到數不清了。人家渾身是膽，啊我渾身是膽……結石。
為了避免結石不斷增生壓迫到膽囊，在飲食上必須調整，再不調整，醫生說痛起來膽囊就要割掉了。嗚嗚嗚，這怎麼可以啦，肝膽可是忠義的象徵耶，忠肝義膽，少了膽我豈不變成奸人了？ (小朋友知道阿姨在開玩笑吼~~)
好啦，姑且不論善惡忠奸，多吃些蔬菜、多喝水才能與這群自己養出來的臭石頭和平相處。這次回鄉下阿嬤家，剛好絲瓜長得美麗，於是我就請老媽割了兩條讓我帶上台北。
作法：鍋內放入少許的水，煮滾後丟入絲瓜，絲瓜略軟化放入麵線煮熟，盛起灑上櫻花蝦即可上桌。必須注意的有兩點，絲瓜很會出水所以鍋底水不用太多；麵線已有鹹味，調味時記得先嚐嚐味道，我沒有另外再加鹽，麵線溶於湯的鹹度已經夠了。
雖然我是黑白煮，但不得不稱讚一下阿嬤的絲瓜。清甜嫩口又沒有農藥，隨便煮都好吃，如果天天都能吃到，我願意一個禮拜不吃肉啦……
萬能的蔬菜神，請解救我百毒纏身的軀殼吧！為了彩色的人生，拼了啦！
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