最後更新日期：2022-07-29

多吃菇類有益健康，菇類本身就有黏性，再勾點薄芡淋在飯上，咕嚕嚕的很快就可以嗑掉一碗飯了。這道有點像清冰箱料理，當什麼都剩一點點的時候，就一起下鍋炒了吧，只要味道不衝突，應該是可以組合成一道菜的。

這道菜沒太多廢話，單純清冰箱。

 

 

   

 

食材：白靈菇、香菇、柳松菇、金針菇、雞肉丁、蔥段、辣椒

調味：雞粉適量、醬油少許、太白粉少許

 

 

作法

 1.雞肉略煎至金黃，盛起備用。

 

 

2.放入蔥段、辣椒，爆香後續入食材拌炒。

3.菇類易熟，半炒一會兒後就可以加入雞粉，醬油調味。

4.蓋上鍋蓋略悶5分鐘，一小匙太白粉和水，倒入鍋內勾薄芡後即可上桌。 

 

雖然是清冰箱料理，但有醬油調味又帶著一點辣，味道不會過於清淡或濃重，單吃或配飯都很適合，重點是非常健康喔！