最後更新日期：2022-03-31

民雄車站前有一條鵝肉街，每一家在用餐時間都門庭若市，其中最具盛名的就是「正宗民雄鵝肉亭」。

其實我最常吃的不是這一間，但我忘記它叫啥名字了，我相信鵝肉一條街上隨便一家都好吃。民雄鵝肉亭我在多年前也吃過一次，這次趁著上若蘭山莊之前，一車子人趕緊在山下覓食裹腹，其他人都來過，於是推薦他們來到最有名的鵝肉亭。

店家對面就是民雄車站，透過圍籬可以看見鐵道的站牌唷。

 

 

鵝肉亭的亭子頗大，三間店面打通都是他們家的。

 

 

此行有四位，點半隻鵝肉剛好可以吃完，其他小菜就看大家想吃什麼。單價還蠻便宜的，好羨慕住在附近的鄉民，就算天天來吃荷包也不會扁掉。

  

 

鵝肉湯燙過的豆芽菜，帶點鵝油油脂，不用再拌油蔥肉燥就很好吃。

  

 

湯米粉跟湯冬粉都很清甜，不會太油膩。

 

 

大肥鵝上桌。
我喜歡的不是上層的純肉，我最愛鋪在最下層帶皮帶骨的部位，因為滷得入味，連骨頭吸起來都很有滋味，想到口水都快流出來了。

 

 

鵝腸很脆很好吃，沒有奇怪的味道。

 

 

米血我也喜歡，當天現做的吃起來很天然，不像加工過的那麼硬，有來一定要點喔！

 

 

下水湯超豐盛的，鵝胗切得薄，軟硬適中不會造成牙齒的負擔。

 

 

現在想起來，四個人才點這樣好像太少了吼，難得來一次，應該多叫一點說。不過當下已經吃得很滿足了，吃完每個人的嘴巴都油滋滋的，有夠腦滿腸肥的啦，哈哈。

 

有機會到嘉義，一定要繞過來民雄鵝肉一條街打打牙祭唷！民雄鵝肉亭用餐時間如果大爆滿，也可以試試其他家的，味道應該也不差，主要是民雄的鵝肉品質好，一定要嚐嚐。

 

 

 

 

正宗民雄鵝肉亭

嘉義縣民雄鄉和平路31號

(05)2061602

8:00~19:00