最後更新日期：2022-07-30

最近主婦魂跟減肥魂同時發威，但據本人多年的經驗判定，這應該也只是短暫的流感，也就是所謂的三分鐘熱度。為了不白白浪費這股來勢洶洶的熱力，我決定逐一記錄下來，以後雙魂遠離時當成奇蹟見證。

突然就很想吃燕麥薏仁飯啊，一定是7-11的「晨採鮮筍燕麥飯」害的，吃過一次後我決定自己動手做做看，才不讓小7專美於前呢！

講得嘴角全ㄆ好像很厲害的樣子，還不是因為家裡都有現成的食材，ㄎㄎㄎ，愛囤貨也是有好處的。照燒無骨腿排是costco買的，一袋兩包裝，吃完了一袋還有一袋凍著，剛好拿來當主菜。其它的蔬果就也是之前做泰式涼拌海鮮剩下的，組合一下就莫名奇妙的看起來好好吃耶！好媽媽好媳婦們，看起來有沒有給他很簡單啊？！

 

 

 

配菜實在太多了，很難看到鋪在下層的高纖低澱粉主食，我撥我撥我撥撥撥，燕麥薏仁飯底加啦！

必須坦白的是，烹煮薏仁燕麥或其他五穀的水量比例，我還拿捏得不好，所以煮出來是略濕類粥的稠狀物而非乾爽的米飯。不過誤打誤撞反而產生了火花，略濕的主食配上主菜，吃起來好吞嚥又不會礙胃，很適合做為夏日低卡餐盒的主角唷！

很營養又很養生的一餐，難怪我敢忝不知恥的跟小7拼，配上一瓶爽健美茶，那沒有負擔的FU讓我想大喊……我一定會瘦下來的啦！