最後更新日期：2023-03-28
決定出發的時間太倉促，功課也只能在飯店裡隨意筆記。第一晚在半醉半清醒之間，選定了隔日的早餐地點，醒來之後騎上租來的小kiwi，開始了我的市區探險。
COUNTRY MOTHER’S在府前路上，我想說亂繞黑白騎一定找得到，沒想到它是在過橋之後的美崙地區。如果沒有問路，我大概不敢騎到山的那一邊，誰知道花蓮市的行政區與市區會隔這麼遠呢？不過在繞過一個山頭之後，我總算可以吃早餐了。
COUNTRY MOTHER’S相當幽靜，座位出乎意料的多，有兩處室內座位，還有如照片所見的室外座位區。
我去的時間不曉得是太早還是太晚，只有幾桌客人。不過降很好，我可以隨性的亂拍，不怕打擾到別人。
室內的光線略暗，我要求在室外用餐，除了光線好也有親近自然的感覺。
即使只有一個人一副餐具，在這麼靜好的早晨，卻一點也不覺得孤單。
美式早餐常吃，我點了墨西哥煎餅來試試滋味。
很可愛的洗手間，壁磚的拼貼組合頗具巧思。
新鮮濃醇的現榨蜂蜜胡蘿蔔汁，沒有胡蘿蔔的怪味，健康美容。
我點的披薩墨西哥煎餅上桌了，煎餅上方附上一球酸奶醬&莎莎醬(蕃茄泥)。
餅皮內餡有洋蔥碎、青紅椒、火腿碎混合切達起士，切開後會小牽絲，起司味濃而香。
煎餅清淡而耐嚼，不似美式早餐油膩，配上胡蘿蔔汁腸胃很舒服。加點莎莎醬或酸奶，別有風味，口味也比較多變化。
吃早餐之前我有先去買了一份蘋果日報，一邊吃早餐一邊讀報到也悠哉。更多的時間，我看著門口那株九重葛發呆，享受放空的早晨。
坐著坐著，不自覺的接近午餐時間了，結帳前隨意拍了旁桌的蕾絲桌巾，一位熱心的客人問需要幫忙拍嗎？我笑笑的說不用了，卻真實的感受到花蓮人的熱情。
好印象的店，下次必再造訪。^^
COUNTRY MOTHER’S
花蓮市府前路36號
03-8236008
6：00~14：00
